フランス アルザス ワインのおすすめ情報館
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30日で初心者が「英語耳」に変わる秘密とは・・・
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シルヴァネール ファッフェンハイム  価格： 1,600円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 素直ですっきりとしたリフレッシュさせる味わい、フルーティーで軽やかな飲み口の辛口ワインです。白・辛口 Supported by 楽天ウェブサービス |
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[2001] ビュルランベルグ プルミエ・クリュマルセル・ダイス勝田滋樹★アルザス・セレクション  価格： 8,400円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 アルザスにテロワール革命を起こした男。現代アルザスワインの頂点マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」そう語るジャン・ミシェルの主張を要約して4つにまとめると、【1】なによりも、根を深く伸ばさなければならない。ビオディナミもそのための手段に過ぎない。【2】テロワールの個性は、品種の個性を凌駕する。【3】クローン樹から造られるワインはどれも同じで、そのクローン特有の味しかしない。【4】土壌の生態系のバランス＝ワインの味わいのバランス＝飲む人間の体内器官バランス。バランスが悪いと、飲む人にも疲れたりといった害を生む。良いワインは、人間を癒すものである。これまで特級 Supported by 楽天ウェブサービス |
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[2003] リースリング グラン・クリュ オストベルグドメーヌ・ミットナット・フレール勝田滋樹★アルザス・セレクション  価格： 4,830円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 気鋭のアルザス新世代ビオディナミによる透き通るように美しいワインドメーヌ・ミットナット・フレールビオディナミに挑戦する新世代の生産者が多いアルザスにあって、最もピュアで美しいワインを造るドメーヌ、それがミットナット・フレールです。ミットナットとは「ミッドナイト」の意。ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。赤坂のフレンチレストランでシェフを勤めていたクリストフの妻・由香さんも、一緒になって畑で働いています。ラベルの写真は「アルザスの今」をテーマに、プロの写真家が毎年撮影しています。リースリング グラン・クリュ オストベルグは、年間生産量はおよそ3000本、シ Supported by 楽天ウェブサービス |
