フランス アルザス ワインのおすすめ情報館
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30日で初心者が「英語耳」に変わる秘密とは・・・
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キュヴェ・ギョタク[2008]ミットナット・フレール  価格： 2,257円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 産 地 フランス アルザス 種 類 白ワイン ミディアムボディ 品 種 リースリング他甘辛軽重「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんは、夫のクリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによってブレンドも変わります」。尚、この Supported by 楽天ウェブサービス |
ピノ・グリ ビルドシュトクレVDT2004 (ヴァン・ド・ヴォワル)ジェラール・シュレール  価格： 7,140円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 なんと生産量400本。ジュラ地方のヴァン・ジョーヌのように酸化熟成を試みたテスト・キュヴェ。あえて樽内に空気の部分を残すという方法で、40ヵ月の長期熟成。その間一切の介入をせず、まったく自然な状態で寝かせていたため、シェリーのような産膜が形成された。 ヴァン・ド・ヴォワルのヴォワル（Voile）とは、ベールのこと。つまり、産膜やフロールと同じく、ワインの表面に生じたフィルム状の膜のこと。長期熟成によって澱は全て沈静化し、清澄やろ過をせずにビン詰め。また、亜硫酸を収穫からビン詰めまで一度も使わずに、極めてナチュラルに仕上げた。やはりというか、試飲検査でVDTに格下げされてしまったが、このキュヴェ Supported by 楽天ウェブサービス |
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マルク クライデンヴァイス メンヒベルグ ピノグリ GCru 2003  価格： 4,200円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 色 白 容 量750mlぶどう品種ピピノ・グリ種味 わ い-アルコール度数15％未満生 産 者マルク・クライデンヴァイス産 地フランス/アルザス/グランクリュ統制産地呼称-格付け-コメントほんのりとした甘さとミネラルの香り、味わいにも少し甘さが感じられるが、ストラクチャーがしっかりとしたスタイル。備 考 Supported by 楽天ウェブサービス |
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ジェラール・シュラー リースリング キュベ・パルティキュリエール [2006]  価格： 3,360円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 Gérard Schueller et Fils /Riesling Cuvée Particuliére AOC Alsace 750ml ■産地： AOC アルザス／アルザス地方 ■アルコール度数：13.5% ／ 辛口コクあり・白 ■飲み頃温度：5℃?10℃ 品種 ・Riesling (リースリング) 100％ 味わい ・AOCアルザスとなる区画の中でも、特に出来の良かった区画を選んで造った。樹齢が他より高いせいもあり、ぶどうの糖分が他より1%近く高い。健全な成熟を経た2005年は、この畑のぶどうの力が一段と強く発揮され、味わいと品 Supported by 楽天ウェブサービス |
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ポール・ジャングランジェ アルザス・リースリング・キュヴェ・ドレイ・エクサ2007 白 750ml  価格： 2,700円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 内容量750mlタイプ白・辛口産地アルザス地方品種リースリングコメントしっかりとした酸とミネラルに支えられたエレガントでピュアなリースリングワインです。備考5月?10月までのワインの高額品購入分に関しましてはクール便対応させていただきます。当社では単品￥3000以上のワインです。クール代金は別途￥220となります。ご了承下さい。クール配送されない時の液漏れ（にじみ）等の責任は負いかねますのでご了承下さい。 Supported by 楽天ウェブサービス |
マルク・テンペ リースリング ツェレンベルグ 2007 750ml （ワイン) 【10P08mar10】  価格： 2,980円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ◆原産国：フランス◆生産地：アルザス◆ぶどうの品種：リースリング100%【白・辛口】フレッシュな柑橘系と熟したリンゴのニュアンスが入り混じる高貴な香り。たっぷりのミネラルが体に染み込む優しい味わい。 Supported by 楽天ウェブサービス |
