上喜元の酒＠情報アンテナショップ 　　　　　　　 　　

価格： 2,940円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
雑誌dancyu09年3月号「日本酒の星」にて紹介された、杜氏自ら「太古活性農法」で育てたスゴイお酒です！そもそも気になる「太古米」とはなんでしょう？太古活性農法で作った酒米のことで、腐植土を六ヶ月かけて醗酵させた特殊な肥料を土にまき、その肥料をもとにつくった液体を水に混ぜて作物に散布するもの。原料の腐植土は、ミネラル分を豊富に含んでいるため、農地の微生物の動きが活性化し、作物の出来が違うといいます。この太古農法で作った出羽燦々も通常より粒が大きく、味も奥深いそうです。さて、雑誌ダンチュウで「味ののりが良く、後味でサッと切れる酸が爽快」と評価しているように、1日目、開けたばかりの味わいは、フレ
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価格： 1,869円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
毎日の晩酌に最適です！本醸造規格で丁寧に造られた普通酒。お燗にしても旨いですよ！山田錦と花の舞という酒米を使用した普通酒です。しかし、お米を57％まで磨いた本醸造と同じ造りで造ったお買い得品とでもいいましょうか。地元酒田市の定番酒として人気があります。さらりと飲みやすい味わいは冷や、常温、お燗すべてに合います。当店でも飲食店の燗酒として使っていただいており、根強い人気があります。片意地張らず、気軽に楽しんでもらいたい一本です。産　　地山形県蔵　　元酒田酒造原　　料山田錦、花の舞アルコール度数15度精米歩合57%日本酒度＋4酸　　度1.3容　　量1800ml
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価格： 2,919円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
蔵元さんにお願いして特別に詰めていただきました。ただ辛いだけではなく、辛さの中に米の旨味があります。また温度にもよりますが、ほどよい香りが飲み手を退屈させません。佐藤杜氏の技アリの一本です。●使用米　五百万石●精米歩合　50％●日本酒度　+15●酸度　1.2●アルコール度　16度生酒です。ご注文はクール便指定(別途300円)にてお願いします。商品到着後、すみやかに冷蔵保存してください。
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価格： 3,990円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
「辨慶(べんけい)」という酒米があるのをご存知ですか？酒米の魔術師、酒田酒造だからできる絶品大吟醸を一度お試しください！戦前は兵庫県一帯で栽培されていた酒造好適米でしたが、栽培が難しいということで絶滅した品種です。この辨慶は、兵庫県立農事試験場にて辨慶1045より選抜された復活米。ほとんどの方が聞いたことの無い酒米だと思います。そんな希少な酒米を40％まで磨き、純米大吟醸としてこの度、酒田酒造より限定発売されました。大吟醸らしい華やかな香り、上喜元らしいスマートでシャープな印象もありますが、アルコールも16から17度あり、しっかりとしたアルコール感と米の旨みも感じられます。飲み応えも良しです！
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