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上喜元 純米大吟醸 愛山 熟成酒 超限定品 720ml 価格: 2,835円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 幻の酒米を惜しみなく磨き上げた限定品「愛山」という酒米をご存じでしょうか。1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。上品な甘さを感じさせる超限定品当店取り扱いの愛山を使った酒というと、他に出羽桜 純米大吟醸 愛山がありますが、上喜元の愛山はかなりの甘口に仕上がっていま Supported by 楽天ウェブサービス |
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